Un chatbot para restaurantes puede recoger una solicitud de reserva y responder dudas habituales mientras el equipo prepara el servicio. Para que ayude, debe distinguir una petición de una mesa confirmada y entregar al encargado lo necesario para continuar.
La configuración depende de tus turnos, capacidad y sistema de reservas. No basta con responder al cliente: hay que comprobar qué ocurre después de la conversación.
Qué tareas puede cubrir
| Consulta | Información útil | Quién confirma |
|---|---|---|
| Petición de reserva | Fecha, hora, número de personas y contacto | Sala o sistema verificado |
| Cambio o cancelación | Datos mínimos para localizar la solicitud | Responsable o sistema conectado |
| Horarios y ubicación | Información aprobada y vigente | Equipo mantiene la fuente |
| Grupo o evento | Tamaño, fecha y necesidad general | Encargado acuerda condiciones |
| Alérgenos y necesidades especiales | Recoger la consulta sin garantizar seguridad | Personal del restaurante |
El asistente no debe garantizar que un plato sea seguro para una alergia ni prometer adaptaciones sin confirmación del equipo. Define una derivación clara para esas preguntas.
Ejemplo de solicitud
Ejemplo ilustrativo: no es una conversación real ni un caso de éxito de un restaurante.
Quiero reservar para cuatro el sábado a las nueve. ¿Tenéis mesa?
El aviso que recibe sala recoge cuatro personas, sábado, 21:00 y el contacto necesario. Si la disponibilidad no está verificada, el estado es «pendiente de confirmación». La respuesta explica que el equipo debe revisar la mesa; no dice que la reserva esté hecha.
Con un sistema conectado, comprueba capacidad por turno, duración, límites de grupo y cambios. Si solo hay un calendario general, puede que no represente las mesas y restricciones de tu restaurante.
Conectar reservas y recordatorios
Una integración requiere permisos y pruebas. No presupongas compatibilidad directa con cualquier plataforma ni sincronización de mesas por tener acceso a un calendario. Revisa qué sistema es la fuente de verdad y cómo se evitan reservas duplicadas.
Los recordatorios y mensajes posteriores necesitan un canal configurado y condiciones acordadas. Comprueba contenido, envío y entrega; no atribuyas una reducción de ausencias antes de medirla. La comparativa de sistemas de reservas ayuda a separar gestión de sala y atención de consultas.
Pruebas antes de activar
- Hay capacidad: la confirmación coincide con el sistema de reservas.
- El turno está completo: no se promete una mesa ni se fuerza otro horario.
- El cliente pide un grupo grande: el encargado recibe la solicitud.
- Se cambia una reserva: se modifica la correcta una sola vez.
- La conexión falla: queda un aviso pendiente y una explicación clara.
- Hay una pregunta sobre alergias: se deriva al personal sin asegurar que un plato es apto.
Haz estas pruebas con datos ficticios y revisa el aviso desde el puesto del responsable. Acuerda qué ocurre si no responde, si falla WhatsApp o si hay que devolver una llamada.
Qué medir durante la prueba
Cuenta solicitudes recibidas, reservas confirmadas, clientes que acuden, cancelaciones y ausencias. Registra tiempo de revisión, duplicados y errores. Una conversación atendida no equivale a una reserva adicional.
Para estimar rentabilidad, usa el margen de las reservas adicionales realmente atendidas y descuenta servicio, consumo y tiempo del equipo. No uses la facturación completa como beneficio. Considera cambios de promociones, temporada y capacidad antes de atribuir una mejora al asistente.
No publicamos porcentajes garantizados de reservas recuperadas o reducción de ausencias. La guía práctica de recepción incluye un registro para comparar tu proceso.
Precio y alcance
- Autónomo
99 €/mes, sin IVA
200 minutos de voz IA y 1000 mensajes de WhatsApp al mes.
- Equipo
199 €/mes, sin IVA
900 minutos de voz IA y 1000 mensajes de WhatsApp al mes.
- Pro
299 €/mes, sin IVA
1500 minutos de voz IA y 1000 mensajes de WhatsApp al mes.
Avisamos al 80 % del consumo. Los minutos de voz IA por encima del plan cuestan 0,18 €/min, sin IVA. Acordamos la activación del consumo adicional antes de superar el límite. Sin cargos adicionales automáticos. Se cuentan los mensajes automáticos de WhatsApp entregados, incluidas respuestas, avisos y seguimiento. Los mensajes fallidos no consumen el límite. El consumo adicional se acuerda antes de ampliar el límite.
Empresa se presupuesta a medida. Números adicionales, telefonía humana e integraciones especiales se acuerdan aparte.
Comparar el alcance de los planesEl TPV, la plataforma de reservas, los números adicionales y los conectores específicos pueden tener costes separados. Revisa la factura completa y las condiciones vigentes antes de contratar.
Elegir el siguiente paso
Si el problema es organizar mesas y turnos, empieza por el sistema de reservas. Si el equipo ya lo tiene y necesita recoger consultas durante el servicio, prueba la recepción con un responsable definido.
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